Restaurant Vercors

La carte de votre restaurant dans le Vercors

Le restaurant du Café Brochier, bistrot gourmand, présente une carte sobre, une cuisine traditionnelle essentiellement fait maison. Attention, la carte peut être modifiée selon arrivage.

Les incontournables : l’ Omble chevalier (selon arrivage) et la petite friture d’omble chevalier, la tête de veau sauce gribiche

Voici nos formules :
Entrée + plat 24.00€
Plat + dessert 22.00€
Menu complet 29.00€
(Supplément de 2€ pour le foie gras et les escargots par 12 )

Menu enfant 9.50€ ; Cordon bleu, ravioles, salade verte, fromage blanc ou glace, 1 verre de sirop

 

Nos fournisseurs

Boucherie Charvet, Saint Laurent en Royans (Tête de veau) / Pisciculture des Amards, Stéphane Charlier, Tourtre (Ombles chevalier) / Truites de la Vernaison, JF Murgat, Echevis (truite fumée) / Natur'Helix (Escargots) / GAEC de Rocherousse, St Martin en Vercors (Bleu du Vercors-Sassenage bio, Saint Martin bio) / Arnaud Aymeric, Saint Julien en Vercors, (fromages blancs bio, tomme fermière bio) / Bouclette et Compagnie, SAint Martin en Vercors (fromage de brebis bio) / La Transfo de Martel. La Chapelle en Vercors. Choucroute / Le Fournil du Vercors, Saint Martin en Vercors (Pain) / La Saponaire, épicerie bio, Saint Martin en Vercors / Épicerie Roche, Saint Martin en Vercors