L’été est là !

L’été est là et  avec lui la nouvelle carte !

Avec, entre autre : un Gravlax de truite de chez Jean François Murgat, la petite friture de Stéphane Charlier ou une cervelle de Canut (un  fromage frais du GAEC Rocherousse aux herbes) servi avec des crudités

En plat une plancha aux 3 viandes accompagnée d’un tian de légumes et de pommes de terre grenaille,  un original Tartare de bœuf au couteau( Bœuf origine Vercors)  et toujours les intemporels du Café Brochier : Omble chevalier au beurre blanc, Tête de veau sauce gribiche. Et quelques desserts…!